ストウブで鶏肉の無水煮込み

昨日買った本から早速作ってみました

昨日買ったのはこちら、「ストウブで無水調理」。

 

この中から、「鶏肉の無水煮込み」にチャレンジ!

 

材料を入れます

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玉ねぎを炒めるところは、本のようにはいかず、崩れてしまいました(・∀・)

気にしない気にしない!

本の材料のほかに、じゃがいもも入れてみました。

 

煮込んで、完成!

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お水どころか液体の調味料も全く入れていないのに、水分がたくさん出ています!

お肉も野菜もとってもおいしくできました♪

スープもおいしくて飲んじゃいました(*´∀`*)

煮込み時間と余熱調理の時間は長いですが、とっても簡単で、材料もシンプル。

おすすめですー!

 

本「ストウブで無水調理」購入しました

新しいレシピ本が仲間入り

この春に発売になった、新しい本です!

 

 

おいしそうなレシピはもちろん、ストウブの基本的なことも載っていて、まだストウブ1年生の私にはぴったりです(^^)

 

まずは「鶏肉の無水煮込み」か「トマトすき焼き」、「自家製ポークハム」と「無添加しょうゆラーメン」あたりにチャレンジしてみたいなー(*´∀`*)

 

「ガトーショコラ」などのデザートも気になります!

 

大好きなストウブをもっと使いこなせるように、がんばります!

ストウブでさわらのムニエル

さわらのムニエルにチャレンジ

豚汁も作ろうっと。

豚汁はたっぷり翌日の分も作るので、ストウブ20cmを使うんですよね。

さわらのムニエルも20cmがいいけど…1つしか持ってないし。

16cmにもなんとか入りそう??

 

 

16cmに入れてみました

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パンパン!!(笑)

 

そして完成

 

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ぐちゃぐちゃ!(笑)

最初に鍋を熱するのが足りなかったのか、皮が底にくっついちゃって、ぐちゃぐちゃになりました(>_<)

 

でも味はおいしかったです♪

 

 

 

ハムチーズ入りホットサンド

数年前に買って、使って、2年くらい放置していました

ビタントニオのホットサンドメーカー

久しぶりに作ってみました! 

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ハムとスライスチーズを挟んだ簡単なものですが、むーーーっちゃおいしいんです(*´∇`*)

説明書では、耳なしの食パンが推奨されているのですが、私は耳あり派です!

10枚切の食パンを使用しています。

三角形に切れるそうなのですが、いつもハムを1枚どーんと入れるのできれいに切れず…四角形のまま食べちゃいます。

 

実はプレートをたくさん持っています…

久しぶりに片付けてあったプレート を見たら…

マドレーヌ、鯛焼き、パニーニ、ワッフルのプレートを持っていました!

パニーニもおいしかった記憶があります。

ワッフルは、なんとまだ未開封でしたーー(>_<)

使わなきゃ!!

 

ほかにもいろいろなプレートがあります。

焼きドーナツも欲しいなぁ…

まずはワッフルを使ってからですね(笑)

 

 

調べたら、新しいものはホットサンドの形が三角じゃなくて四角みたいです。

こちらのほうが、たくさんの具を入れられそうですね!

↓いまポイント10倍でおまけ付! 


 

 

ビタントニオのホットサンドメーカー、おすすめです!

これからはもっと愛用しまーす(*゚▽゚*)

 

ストウブの焦げ落としレポ

ストウブが焦げ付きました

みなさん知ってらっしゃるかもしれませんが、ストウブの焦げ落としには重曹がいいそうです。

私は初めてだったので、同じく初めての人のお役に立てればと思い、レポします!

 

重曹とは

掃除や消臭に、かなり使えます !

常備しておくとなにかと便利です。

お値段もお手頃ですよ。

 

焦げつきの原因

焼きそばの麺がいっぱいひっついてしまいました(/ _ ; )

だいぶ取ったのですが、このように残ってしまいました。

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まだ新しいブレイザーが…

 

落としていきます

重曹をふりかけます。

 

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水を入れてIH「2」であっためます。

5分くらいでこのくらい重曹が減りました。

水が少なすぎたかもしれないことに気づき…念のためIH「1」にしました。

 

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10分くらいでだいぶ重曹がなくなり、焦げが浮いています!

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 IHを切り、自然に冷ましてから、食器用洗剤で普通に洗います。

 

完了!

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ピッカピカでーす(*´∇`*)

重曹すごい!

 

ストウブで、ちゃんちゃん焼きとそら豆

そら豆をいただいたので

ストウブで蒸してみることにしました!

そら豆が思ったより大きくて、20cmストウブを使用。

20cmストウブは1つしか持っていないので、いつも20cmストウブを使っているちゃんちゃん焼きは、野菜を少なめにして16cmストウブで作ることに。

こんなとき、20cmストウブがもう1つあったらなぁ…なんて思っちゃいます(笑)

もしくは18cm!バジルグリーン持っていないし、素敵だなぁ…

 

でもお金も置き場所もない(/ _ ; )

 

そら豆は、水を大さじ1くらい加えて、10分弱くらい蒸しました!

 

できあがり

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おいしかったです!

 

16cmストウブに詰め込んだちゃんちゃん焼きはこちら。

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16cmストウブに詰め込んだおかげで、火の通りが早かった気がします!

小さめのストウブのほうが洗うのも楽だし、次回も16cmを使うかもです(^^)

あーでも、18cmのバジルグリーンがベストだなぁ…(笑)

バナナりんごジュースにはまっています!

ブレンダーを買ってから

フープロだとめんどくさいと思っていたジュース作り。

ブレンダーなら片付けが楽〜(^O^)

ということで、最近よく作っています!

 

てきとーなレシピです

コップに山盛り2杯分くらい。

 

・りんご 少し小さめ 1個(大きめのりんごなら半分でいいかも)

・バナナ 1本

・牛乳 ひたひたくらい(はかってみたら、だいたい300〜350ml?)

・お好みで、シロップなどの甘味(少し入れてもおいしいし、いれなくても別においしく飲めた)

 

こんなにてきとーなのに、おいしい!

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(後ろにうつっているのは家で作っているヨーグルト。

また近々ご紹介します!)

 

簡単おいしくて、おすすめです!

 

ブレンダーはこちらを使用しています。

 

まだ真ん中の2つは未使用です…(笑)