ストウブブレイザーでチーズ入りハンバーグ

失敗を乗り越えて

実は以前に失敗したことがあったんです（ ;  ; ）

こちらの本のレシピで、材料を2倍量にして、ブレイザー28cmで作ったのですが

鍋が大きすぎて＆中身が多すぎて…一部、中まで火が通っていませんでした。

しかもお皿にのせてから気がつくという…

失敗をふまえてリベンジ！

28cmだとうちのIHでは端の方は火が入りにくいようです。

なので、端の方に配置するハンバーグは小さく＆薄く。

加熱時間は全体的に長く。を心がけてみました。

こちらはひっくり返す直前です。

失敗したときは端のハンバーグも厚めだったんです。

そして火を通したあとの中の色チェックは真ん中のハンバーグしかせず…端のハンバーグが中まで火が通っていないことに気づきませんでした。

今回はそこを改善したつもりです。

完成ーー！！

チーズが飛び出ていますが（笑）

端のハンバーグもちゃんと火が通っていました！

娘も「おいしい！」とおかわりしてくれて、よかったです(*^^*)