ストウブでビーフシチュー

難しそうだけど作ってみたかった！

ストウブでビーフシチュー！

今日もこちらの本から。

愛用してます。

前日から

お肉と野菜を赤ワインに漬け込んでおきます。

赤ワインって基本的に家にないからハードル高いって思いこんでいたんですが、スーパーで紙パック500ml入りを見つけて、ぜんぜんハードル高くないやん！ってなりました(^^;

お肉を炒めて、お野菜を炒めて。

グツグツ煮込んで、ブレンダーでつぶして…

トマトピューレの代わりにこちらを使いました。

コストコで買って冷凍してたものです。

完成！ 

おいしいーーー！！

難しくはなかったです、ぜんぜん。

ただ前日の仕込みと、当日煮込み時間＋放置時間が長いので、計画的にしないといけませんね！