ゆで塩豚に初挑戦 塩豚を蒸し焼きにしたことはあったのですが、 今回はゆでることに挑戦！ こちらの本を参考にしました。 本と大きく違う点 こちらの本はストウブ18cmを使用しているのですが、 私は持っていないので16cmで。 16cmでも豚肩ロース600gいけまし…

たまたま見つけたのですが 最近こちらのしいたけ栽培キットを購入し、栽培中です(^^) 毎日変化があって楽しいです！ 自分のためにも、これから購入する人の参考になるためにも、 記録していきたいと思います！ 1日目 購入日当日の様子がこちら！ 小さな芽み…

久しぶりにお肉を下味冷凍 しょうが焼きをするつもりで豚ロースを購入しました。 でも予定が変わって使わないことになったので、 気まぐれに久々の下味冷凍をしてみることに。 酒、みりん、しょうゆを入れて冷凍しました。 てきとうですが、お肉300gで調味料…

暑いですね… というわけで(？)、電動かき氷器を衝動買いです！ いや、去年から娘がかき氷器を欲しがっていたんです。 そして私も急に欲しくなりまして。←やっぱり衝動買い ドウシシャの電動ふわふわとろ雪かき氷器 otona ブラック DTY-18BK です。 氷じゃな…

いつもは肩ロースで作っています こちらの本の、豚肉のはちみつ煮。 おいしくて、家族にも好評です(^^) スーパーでヒレ肉かたまりが安売りしてたので、 ヒレ肉でチャレンジしてみることにしました。 買ったのは450gくらいだったので、 ストウブ14cmで！ この…

ヘルシー料理を目指して そして、豚しゃぶ肉ときのこを消費したくて。 てきとーに作ってみたのですが、 なかなかおいしかったので覚え書きします。 材料 豚しゃぶ肉250g きのこ (今回は舞茸1パックとしめじ1/2パック) 玉ねぎ1/2 オリーブオイル おろしにんに…

こちらの本のクッキーを久しぶりに作りたくて 今日、半日保育の娘が退屈そうなので、 クッキーでも作るー？となりました。 この本の、全粒粉も少し入ったクッキーがおいしかったのを覚えていて。 でも急に思いつきで作ることにしたので 材料が足りなかったり…

お久しぶりです！ 久しぶりすぎてちょっと使い方がわからないくらいです（笑） いろいろとバタバタしてブログまでたどりつけませんでしたが、 またちょこちょこ書いていきたいなと思っています。 作るものもマンネリ気味なので、 作ったことないレシピにいろ…