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ストウブブレイザーで焼きそば

焼きそばをおいしく作りたい!

ストウブにはまる前はフライパンで作っていました

でも、26cmのフライパンで1度に4玉作るのは無理があり…

2回にわけて作ったほうがおいしいけど、めんどくさい…

1度にもっとおいしくできないかなぁと思っておりました。

 

ストウブにはまってからはピコ・ココット24cmで作っていました

ストウブで作ると野菜がおいしい!4玉も余裕!

でも麺の仕上がりに少し不満が。

さらに、前回は冷凍のシーフードミックスを使用したところ、水分がたくさん出てしまって(しっかり水分を取ったりしなかったせい)、めんがベトベト気味の大失敗…(-_-;)

 

新入りのブレイザーでチャレンジ!! 

ブレイザーなら炒められる面積が広いし、そのぶん水分ももうちょっと抜けるのでは!?と期待〜(*´∇`*)

こちらのグレナディンレッドです。

見てるだけでウットリ〜!

 

 

自分メモを兼ねて、今回のレシピ&結果を。

※まだ改善していきたい、未完成のレシピです。

 

1、豚肉と野菜を切って、肉に塩こしょう。

2、ブレイザーを熱して豚肉を炒める

3、半分くらい火が通ったら、キャベツと玉ねぎを上にのせて、さらにその上に麺をのせる。蓋をして15分

 

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4、開けてみたら野菜にまだ火が通ってなさそうで豚肉が焦げ気味だったので…全体を混ぜて、蓋をして5分

5、開けてみたら麺が底にちょっとひっついてる…(-_-;)悲しい。

なるべくひっつきを剥がして、混ぜて、ソースかけて混ぜて、完成

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食べてみました

おいしい!今までストウブで作った中では1番おいしいかも!

もうちょっと麺にうまく焼き目をつけられたら最高なんですけどね〜。

でも焦げつくの嫌だな〜( ;  ; )

次回はまた少し手順をかえて作ってみたいと思います!

 

 

ストウブの鍋蓋おきば

おすすめの鍋ぶた置きです

鍋ぶた置きは、こちらを使っています。

 

 

ストウブ24cmの蓋を置くとこんな感じ

 

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けっこうしっかりしていて、こんなに重い蓋を置いても安定しています!

 

お玉や菜箸を一時的に置いておくにも便利です。

でも1つ目の画像のように、お玉とストウブの鍋ぶたを同時に置くのは、我が家の場合は無理です。

ストウブの鍋ぶたにかなり厚みがあるせいでしょうか?

 

だから、ストウブの鍋蓋をあけて混ぜるときには、ここに置いておいたお玉を先に手に持って、蓋をここに置いて、混ぜて、終わったら蓋を先に閉めてからお玉をここに置く…みたいなことにはなります(笑)

 

とはいえとても便利です!

おすすめです(^^)

 

ストウブでアクアパッツァ

初めてのアクアパッツァ

気にはなりながら、なんだか敷居が高いような気がして作ったことがなかったアクアパッツァ。勇気を出してチャレンジ!

 

こちらの本を参考にしました。

 

 

本の通りにしなかったところ

  •  セロリとオリーブを入れず、玉ねぎを入れた
  • ストウブ20cmを使用
  • 鮭ではなく、たらを使用

 

びっくりするくらい簡単だった

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魚が崩れまくりましたが…

 

でも、簡単でおいしい!

リピ決定です(*^^*)

 

残りは翌日のランチにパスタしてみよう〜♪

ストウブでプリン!

娘とお菓子作り

久しぶりに娘とお菓子作りしました!

こちらの本から、プリンです。

 

 

本の2倍量で作りました

本の2倍量で作ると、モロゾフのプリンカップ6個分できました!

しかし…

 

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もう1つ入れたい(笑)

ストウブ24cmを使用しました。

 

ピコから水滴が落ちそうなので、プリンカップの上にアルミホイルをかけました。

 

本の2倍量で作っているので、加熱時間がわからず…なかなか火が通りませんでした。

アルミホイルじゃなくてクッキングシートを使ったほうがよかったのかな?

次回試してみたいと思います!

 

おいしくできました!

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おいしくできました〜(*^^*)

 

オーブンを使わないので手軽にできますし、簡単でオススメです!

ストウブでロールキャベツ失敗…

初めて作るのに本の通りにしないから…

ストウブで初めて作るものって失敗率が高いかもしれません。

初めて作るのに、まだストウブ使いこなせてないのに、本の通りにしないからですよね。

はぁ…。

 

本日はこちらの本から。

 

 

本の通りにしなかったこと

  • 娘用にキャベツで包まずにハンバーグ風のものも作りたかったので、肉だねを約倍量にした(さらに一部を冷凍した)
  • そのため、本はストウブ20cmだけど私は24cmを使った
  • そのため、煮込み時間がわからなくなり、5分くらいのばしてみた
  • キャベツの下ゆでは、ストウブで蒸すことにした
  • 厚切りベーコンはないので薄切りで代用

できあがりはこんな感じ

 

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…あれ?本のイメージと違う(^^;)

と思いながら食べると。

 

キャベツがかたい!!

 

煮込み時間が足りなかったのかなぁ…??(T_T)

ネットで検索してみると、もっとしっかり煮込んでいるものが多かったので、その可能性が高いかなと。

 

 あと、キャベツは蒸すのではなく最初に本のように茹でたほうがよかったんですかねぇ…?それか、蒸すにしても蒸しかたが足りなかったのかもしれないです。

 

うーん、次回はキャベツは最初に茹でて、煮込み時間は倍くらいにしてみようと思います。

 

あぁ、悲しい…。

 

ストウブ ブレイザー28cmが到着!

届きましたーーー!!

 

 

f:id:micha_micha:20170208164520j:plain近っ(笑)

 

トゥルットゥルなので、普通に撮るといろんなものがうつりこんでしまうんです(^^;)

 

全体像はこんな感じ。

グレナディンレッドです!

 

こちらのお店ではただいまセールをしていて、マジョリカシリーズが普通のシリーズより若干安くなるという現象が起きております!

マジョリカシリーズ28cmを狙っている方は、セールがもうすぐ終わりますのでお急ぎください。

 


 

 

なぜブレイザー28cmグレナディンレッドにしたのか?

ピコ・ココットは私の欲しいサイズはひととおり揃ったなと思っていました。

そこでブレイザーソテーパン…前から気になっておりました。

ハンバーグやすき焼き、焼きそばなんかに便利そうですよね!

でも高いし、またいつか…と思っておりました。

 

そんなある日、「誕生日プレゼント何がいい?」と夫に聞かれ。

ブレイザーしか思いつきませんでした(笑)

 

ピコ・ココット24cmでは煮込みハンバーグを作るのに面積が足りないと感じていたので、28cmに決定。(せっかく作るなら翌日の私のお昼ごはんの分も欲しいので)

フライパンは26cmしか持っていないので、大きいフライパンとしても使えたら嬉しいなと思っています。

 

色は持っていないのがいいなと思って、バジルグリーンかなーと考えていました。

 

 ところが実物を見に行ったら。

本当に28cmでいいのか、色はバジルグリーンでいいのか、デパートに見にいきました。そこにはグレナディンレッドの28cmが…。そこでグレナディンレッドに一目惚れ!!

 

お金があったらデパートで買いたいのですが、定価の43200円だと夫に買ってもらえないので、デパートには申し訳ないですがネットで購入しました。

 

並行輸入品ですが、セールで、デパートのほぼ半額で買えました(*^^*)

 

届いた感想

大きさも色もばっちり!

ほれぼれしちゃいます(*´∇`*)

 

ポチッとした点が蓋のはしっこに1ヶ所、底にも1ヶ所。

許容範囲です!

このへんがデパートとの違いなんだろうなと思います。

 

まだシーズニングしただけで使っていません。

使うのが楽しみです(*^^*)

 

もう、さすがに、しばらく増えない予定です。

置き場もお金もありません。

さ、しっかり使いこなしていかなくては(*´∀`)♪

ストウブ ブレイザーのマジョリカシリーズがセール!

お買い物マラソンが始まりましたね!

お買い物マラソンが始まるのを待って、即ポチったのがこちら。

 

 


 

 

こちらのお店が最安値で、数日前に見た時より、なんと2250円引き!!

待っててよかった〜(*^^*)

 

ブレイザーのマジョリカシリーズ、28cmを検討中の方は、

ぜひ!今お得ですよー!!

 

到着したら、またレポしますね!

ああ楽しみ(*´∇`*)