豚肉のはちみつ煮

レシピ本をアレンジ

お気に入りのレシピ

お気に入りのレシピがあります。

こちらの本の中の

「豚バラ肉のはちみつ煮」

私は脂身が少し苦手なので、肩ロースで作っています。

14cmのストウブでレシピ通りに作っていたのですが、足りない！

煮汁を翌日のラーメンに使いたいのですが、足りない！

ラーメンの具にしてもおいしいのに、足りない！！

そこで新しい16cmのストウブ登場！

というわけで。

レシピでお肉400gのところ、700gでチャレンジ！

材料

お肉はとんかつ用などで売っている肩ロースを切って使っています。

本のレシピをそのまま書くのは良くない気がするので、アレンジだけ。

本のレシピ＋料理酒大さじ2、＋はちみつ大さじ2、＋醤油大さじ1.5

(だいたいです)

16cmのストウブに700g入れるとこんな感じ

調味料を入れて、火を通して、完成！

…なんかきれいじゃなくてすみません。

ありのままを撮っています。

とってもおいしかったです(*´꒳`*)