りんくうアウトレットでストウブを眺めてきました
眺めて癒されただけなんですけどね
何も買わなかったので、記事にするようなことでもないのですが(^^;)
電車で子連れで行ったので、重くて買えなかったんです…。
でも買えば良かったと帰ってから後悔！！
これとか…
かわいかったなぁー。
それだけの話です、すみません（笑）
次は車で行かなきゃーー！！
ストウブで塩豚と白菜蒸し…失敗
塩豚にはまっています
塩豚おいしいですよねー！
冷蔵庫に白菜としめじ、冷凍室にほうれん草があったので、あるもので作ってみることにしました。
自分のために記録しますが、失敗レシピです。
ストウブ20cm使用です。
うちのはこれのマスタードです。
ストウブを熱し、表面の水分と塩分を拭き取って切った塩豚の表面を焼きます。
豚肩ロースかたまり肉が売ってなかったので、今回とんかつ用の肉を使ってみました。450gくらいだったと思います。
白菜、しめじ、ほうれん草を入れて、料理酒大さじ2〜3くらい、醤油大さじ1くらいを入れ
蓋をして20分
できあがりです！
結果…食べられる程度ではありますが、塩味が強すぎでしたー(T_T)
塩豚を最初に洗うか、醤油を入れないか、そうすればちょうどよくなるのかなー。
塩豚は柔らかくておいしいのですが…おいしいけどちょっと塩味が強いー！という感じでした(-_-;)
塩豚を極めたい〜！またチャレンジします！
娘とクッキー作り
娘がずっと作りたがっていたので
いや、本当はプリキュアの影響で、マカロンが作りたいとか言われていたんです。
クッキーで許してもらいました…。
レシピはこちらです
最近買ったこちらの本。
こちらから作るのは、プリンに続いて2つめです。
こちらのシリーズで型抜き！かわいいです
こんな凝ったことしませんけどね。
でも普通に型を抜いてスタンプするだけで、かわいいクッキーができます。
おすすめ！
できました
ねっ！チョコレート流し込んだりしなくてもかわいいでしょ(*´∇｀*)
全粒粉がいい仕事していて、おいしかったですー！
おいしかったからまた作りたい…
でも後片付けが大変でした。
慣れたら、もっと要領よくできるんでしょうかねー。
ストウブで塩鮭のちゃんちゃん焼き
塩鮭しか売っていなかったのですが…
キャベツが余っているのでちゃんちゃん焼きを作ろうと思ったのに、近所のスーパーに生鮭の切り身がありませんでした(-_-;)
塩鮭なら売ってる…
いいや、塩鮭でやってみよう！
作り方
ストウブ24cm使用です。
うちはこちらのチェリーレッドです。
玉ねぎとにんじんを軽く炒めて、数分蒸して、その上にキャベツとキノコと塩鮭をのせました。
ソースは、味噌大さじ3くらい、料理酒・醤油・みりん・砂糖をそれぞれ大さじ2くらいいれました。(ソースの混ぜ方が雑なのが写真でバレていますね)
けっこう立派な塩鮭なので、大きさがちょうど！ギリギリ！でした(￣▽￣)
中弱火くらいで20分、バター10gを入れて弱火でさらに5分くらい、そのあと5分くらい放置していました。
完成！
おいしくできましたー(*´∇｀*)
塩鮭でも問題なかったです！
ストウブブレイザーで焼きそば
焼きそばをおいしく作りたい！
ストウブにはまる前はフライパンで作っていました
でも、26cmのフライパンで1度に4玉作るのは無理があり…
2回にわけて作ったほうがおいしいけど、めんどくさい…
1度にもっとおいしくできないかなぁと思っておりました。
ストウブにはまってからはピコ・ココット24cmで作っていました
ストウブで作ると野菜がおいしい！4玉も余裕！
でも麺の仕上がりに少し不満が。
さらに、前回は冷凍のシーフードミックスを使用したところ、水分がたくさん出てしまって(しっかり水分を取ったりしなかったせい)、めんがベトベト気味の大失敗…(-_-;)
新入りのブレイザーでチャレンジ！！
ブレイザーなら炒められる面積が広いし、そのぶん水分ももうちょっと抜けるのでは！？と期待〜(*´∇｀*)
こちらのグレナディンレッドです。
見てるだけでウットリ〜！
自分メモを兼ねて、今回のレシピ＆結果を。
※まだ改善していきたい、未完成のレシピです。
1、豚肉と野菜を切って、肉に塩こしょう。
2、ブレイザーを熱して豚肉を炒める
3、半分くらい火が通ったら、キャベツと玉ねぎを上にのせて、さらにその上に麺をのせる。蓋をして15分
4、開けてみたら野菜にまだ火が通ってなさそうで豚肉が焦げ気味だったので…全体を混ぜて、蓋をして5分
5、開けてみたら麺が底にちょっとひっついてる…(-_-;)悲しい。
なるべくひっつきを剥がして、混ぜて、ソースかけて混ぜて、完成
食べてみました
おいしい！今までストウブで作った中では1番おいしいかも！
もうちょっと麺にうまく焼き目をつけられたら最高なんですけどね〜。
でも焦げつくの嫌だな〜（ ; ; ）
次回はまた少し手順をかえて作ってみたいと思います！
ストウブの鍋蓋おきば
おすすめの鍋ぶた置きです
鍋ぶた置きは、こちらを使っています。
ストウブ24cmの蓋を置くとこんな感じ
けっこうしっかりしていて、こんなに重い蓋を置いても安定しています！
お玉や菜箸を一時的に置いておくにも便利です。
でも1つ目の画像のように、お玉とストウブの鍋ぶたを同時に置くのは、我が家の場合は無理です。
ストウブの鍋ぶたにかなり厚みがあるせいでしょうか？
だから、ストウブの鍋蓋をあけて混ぜるときには、ここに置いておいたお玉を先に手に持って、蓋をここに置いて、混ぜて、終わったら蓋を先に閉めてからお玉をここに置く…みたいなことにはなります（笑）
とはいえとても便利です！
おすすめです(^^)
